Huur Kamado Royal voor uw feestje
Een high-end foodtruck met de kamado als hart – culinaire verfijning op wielen
De magie van de kamado in een foodtruck
Stel je voor: een zwoele zomeravond, het zachte licht van kaarsen en lantaarns weerkaatst op glanzend staal. Uit de open foodtruck stijgen de geuren van langzaam gegaard vlees, vers geroosterde groenten en kruiden die hun weg vinden naar nieuwsgierige voorbijgangers. Dit is geen gewone foodtruck. Dit is een high-end foodtruck die het culinaire niveau van een luxe restaurant naar de straat brengt, met de kamado als kloppend hart.
De kamado – eeuwenoude culinaire verfijning
De kamado is meer dan een barbecue. Het is een eeuwenoude Japanse kooktechniek die door de tijd heen verfijnd is en vandaag de dag symbool staat voor smaak, ambacht en verfijning. In onze foodtruck vormt de kamado het middelpunt. Van perfect gegaarde côte de boeuf en zacht smeltende Iberico procureur, tot gegrilde seizoensgroenten en ambachtelijke flatbreads: elk gerecht krijgt de intense rokerige warmte en verfijnde smaak die alleen een kamado kan geven.
Romantiek en bourgondisch genieten op straat
Waar luxe restaurants vaak omringd zijn door kristallen glazen en witte tafelkleden, brengen wij dezelfde culinaire ervaring rechtstreeks naar de straat. Denk aan liefdeskoppels die samen genieten van een glas wijn, terwijl ze een bord delen vol kamado-gerechten. Denk aan vrienden die elkaar vinden rond de foodtruck, proostend met speciaalbieren en zich tegoed doend aan gerechten die met passie en vakmanschap bereid zijn.
Een foodtruck als bourgondische beleving
Onze foodtruck is niet alleen een mobiele keuken; het is een beleving. Met het warme vuur van de kamado, het knisperen van kolen, en de geur van rozemarijn, tijm en knoflook, creëren we een Bourgondische sfeer die je omarmt. Het gaat om meer dan eten: het gaat om verbinding, gezelligheid en genieten.
Luxe gerechten met bijpassende wijn en bier
🥩 Dry-aged entrecote met truffeljus
Een klassieke, rijke smaakexplosie die smelt op de tong.
- Wijnadvies: Een krachtige Barolo of Bordeaux Grand Cru tilt de diepe smaken van het vlees en de truffeljus naar een hoger niveau.
- Bieradvies: Een robuuste Quadrupel of een volle Russian Imperial Stout versterkt het romige en aardse karakter.
🍖 Oosters gekruide spareribs die van het bot glijden
Langzaam gegaard, doordrenkt met oosterse kruiden en een vleugje honing.
- Wijnadvies: Een fruitige Zinfandel of een kruidige Syrah die de zoet-pittige smaken omarmt.
- Bieradvies: Een frisse IPA met citrusaccenten vormt een spannend contrast met de kleverige marinade.
🐚 Gegrilde coquilles met citrus-boter
Zacht, elegant en lichtziltig – een gerecht dat de romantiek belichaamt.
- Wijnadvies: Een verfijnde Chablis of een Champagne Blanc de Blancs zorgt voor frisheid en finesse.
- Bieradvies: Een zachte Witbier met sinaasappel en koriander sluit perfect aan bij de citrus-boter.
🥦 Vegetarische geroosterde bloemkool met miso en sesam
Een hartverwarmend gerecht waarin umami en rokerigheid samenkomen.
- Wijnadvies: Een aromatische Gewürztraminer of Grüner Veltliner benadrukt de kruidige tonen.
- Bieradvies: Een Saison of een amberkleurige Pale Ale brengt balans tussen frisheid en diepte.
Een high-end foodtruck huren voor jouw event
Of het nu gaat om een intiem tuinfeest, een chique bruiloft, of een zakelijk event met flair, deze foodtruck brengt het culinaire niveau dat je verwacht van een luxe restaurant – maar dan met de warmte en spontaniteit van de straat. Het is de perfecte combinatie van stijlvol, verrassend en romantisch Bourgondisch genieten.