Shortribs Traag Gegaard Klaarmaken op de Kamado: Een Bourgondische Beleving Er gaat niets boven de intense smaak en zachte textuur van shortribs die langzaam op een kamado zijn gegaard. Dit culinaire meesterwerk combineert rook, warmte en tijd tot een onvergetelijke smaakervaring. Voor de echte bourgondiër is dit gerecht een ware traktatie. Waarom Shortribs op de […]
Shortribs traag gegaard Lees bericht »
Bulgogi Style Shortribs klaarmaken op de Kamado: Een Bourgondisch Genot Er is weinig dat zo uitnodigend ruikt en smaakt als vlees dat langzaam gegaard wordt op een kamado. Voor de liefhebbers van Aziatische smaken en de perfecte combinatie van zoet, zout en umami, zijn Bulgogi Style Shortribs een absolute aanrader. Met de juiste technieken en
Bulgogi Style Shortribs Lees bericht »
Als er één gerecht is dat de magie van een kamado laat zien, dan zijn het wel botermalse shortribs. Dit stoere stuk rundvlees, ook wel short ribs genoemd, staat bekend om zijn volle smaak en prachtige structuur. Met de juiste bereiding op de kamado smelten de vetdooradering en het bindweefsel langzaam weg, waardoor je een
Botermalse Shortribs van de Kamado – Zo maak je ze perfect! Lees bericht »
