Texas Style Brisket klaarmaken op de kamado: Het ultieme BBQ-avontuur Er gaat niets boven een perfect gerookt Texas Style Brisket. Deze klassieker uit het hart van Texas is niet zomaar een stuk vlees; het is een ware beleving van smaak, geduld en passie. En wat is er mooier dan deze meesterlijke BBQ te bereiden op […]
Texas Style Brisket Lees bericht »
Roken op de Kamado – Ontdek de Ultieme Smaakervaring Roken op de Kamado is een culinaire ervaring die iedere barbecue-liefhebber in zijn hart sluit. De Kamado, met zijn keramische bouw en perfecte temperatuurbeheersing, maakt het mogelijk om vlees, vis en groenten langzaam te roken en zo een intense, rokerige smaak te creëren die simpelweg onweerstaanbaar
Roken op de Kamado Lees bericht »
Indirect Grillen (Low & Slow): De Kunst van Langzaam Gegaard Vlees Indirect grillen, ook wel bekend als low & slow grillen, is een van de meest geliefde technieken onder BBQ-liefhebbers. Het is de methode bij uitstek om vlees, vis en zelfs groenten tot perfectie te bereiden, met een rijke rooksmaak en een malse textuur die
Indirect grillen (low & slow) Lees bericht »
Welke kooktechnieken heb je op de Kamado? De kamado is niet zomaar een barbecue; het is een veelzijdige, keramische kookoven die je eindeloze mogelijkheden biedt. Of je nu een beginnende grillmaster bent of een doorgewinterde BBQ-liefhebber, het beheersen van de verschillende kooktechnieken op de kamado kan je gerechten naar een hoger niveau tillen. In dit
Kooktechnieken Kamado Lees bericht »
Tri-tip Brisket Style Klaarmaken op de Kamado: Bourgondisch Genieten De kamado is een grill die menig BBQ-liefhebber doet watertanden. Van langzaam gegaarde pulled pork tot perfect gegrilde steak: de mogelijkheden zijn eindeloos. Maar één stuk vlees verdient extra aandacht: de Tri-tip brisket style. Dit malse, smaakvolle stuk rundvlees is een ware traktatie, vooral wanneer het
Tri-tip brisket style Lees bericht »
Sticky Pork Belly Burnt Ends klaarmaken op de kamado Er zijn van die gerechten die het echte kamado-gevoel belichamen: langzaam gegaard vlees, een zoete en sticky glaze, en een smaakbeleving die je van je stoel blaast. Sticky Pork Belly Burnt Ends zijn zo’n klassieker. Dit gerecht staat bekend als de “meat candy” van de BBQ-wereld.
Sticky Pork Belly Burnt Ends Lees bericht »
Als er één gerecht is dat de harten van echte BBQ-liefhebbers sneller doet kloppen, dan zijn het wel Buikspek Burnt Ends. Deze smaakbommetjes van langzaam gegaard buikspek, gegrild en gekarameliseerd op de kamado, zijn een ware traktatie voor iedereen die houdt van bourgondisch genieten. Met hun krokante buitenkant, zachte binnenkant en diepe rokerige smaak, zijn
Buikspek Burnt Ends op de Kamado – De Ultieme Bourgondische BBQ Ervaring Lees bericht »
De Kamado BBQ is de laatste jaren razend populair geworden onder kookliefhebbers, grillmasters en hobbychefs. Maar wat is een Kamado precies, waar komt deze bijzondere barbecue vandaan en vooral: wat kun je er allemaal mee doen? In dit artikel ontdek je alles wat je moet weten over de Kamado BBQ. Wat is een Kamado BBQ?
Kamado BBQ – Wat is het en wat doe je ermee? Lees bericht »
